Alimentazione

Filetto di cernia con verdure grigliate

Questo piatto ricco di verdure di cui conosciamo già le proprietà nutritive ed in più aggiungiamo la cernia, che è un pesce ricco di acidi grassi Omega 3, alleati preziosi della salute, è ricca di potassio, selenio e sali minerali (come fosforo, calcio e iodio), oltre alle vitamine A, B, C e D.

Grazie alla presenza di fosforo il consumo di cernia riduce gli stati ansiosi e depressivi; previene l’ipertensione arteriosa, E grazie allo iodio migliora lo stato di salute della tiroide.

Questo è un piatto estivo,  da gustare freddo, e veramente semplicissimo da preparare.

Difficoltà facile
icona ricetta Ingredienti per 4 persone
Tempo preparazione 40 minuti
Cottura 15  minuti
Costo medio
8 filetti di cernia 1 melanzana
1 peperone giallo origano q.b.
1 peperone rosso pepe q.b.
1 zucchina sale q.b.

Preparazione

  • cuocete al vapore i filetti di cernia per 13 minuti,
  • tagliate a tocchi le verdure,
  • e grigliatele aggiungendo di sale e pepe q.b.,
  • quando la cernia è pronta potete tagliarla a pezzettoni o lasciare i filetti interi (a scelta).
  • impiattate la cernia con le verdure e aspettate che il piatto si raffreddi,

per un piatto più fresco potete mettere il piatto in frigorifero,

Buon appetito!